Angelo Georgalli slavni je kuhar poznate televizijske emisije 'Kuhar igre'. S ocem kuhara i majkom 'stvarno dobrog kuhara', sigurno je reći da je kuhanje teklo u krvi mladog Georgallija. Bolji dio ranog života proveo je promatrajući oca kako uzgaja vlastitu hranu i žetvu vlastitog mesa. To je duboko utjecalo na život mladog Georgallija i pomoglo mu je da shvati važnost prirodne izvorne i organske hrane. Angelo Georgalli nikada u životu nije radio kuharski tečaj. Sve što on zna o kuhanju potječe od roditelja i njegovog kreativnog talenta za izradu jednostavnog, ali kreativnog ukusnog jela iz bilo kojeg sastojka. Druga stvar koja je djelovala na Georgallija bila je njegova sposobnost da razmišlja izvan okvira. Osim kuhanja, imao je i strast za ribolovom, streličarstvom, lovom i izlaskom na otvorenom. Kao takav, kad se suočio s idejom TV emisije, Georgalli je to maksimalno iskoristio i spojio je svoje dvije velike ljubavi (kuhanje i ribolov / lov) kako bi kumulativno formirao 'Kuhar igre'. Emitovana u više od 90 zemalja širom svijeta, emisija je jedinstveno učinila Georgalli zvijezdom preko noći. Njegova vizija i njegova poruka "da znaš što jedeš" uputili su novi akord kod gledatelja. Georgalli ima za cilj promociju hrane kuhane kod kuće koja osigurava zdrav način života.
Djetinjstvo i rani život
Angelo Georgalli rođen je kao Arcangelo Georgalli u Glasglowu od oca kuhara i majke domaće radnice. Imao je miješanu baštinu, otac mu je Grk-Cipar, dok je majka Talijanka po rođenju. Bio je najmlađi od trojice braće i najomiljeniji i razmaženiji.
Ubrzo nakon njegovog rođenja, obitelj se preselila na Cipar. Tamo je Georgallisov slijedio mediteranski stil života na obalnoj farmi. Blažen život, međutim, bio je uništen od invazije Turske na Cipar.
Nakon što je živio u kampu britanske vojske oko šest mjeseci, Georgallis je shvatio da nikada neće moći povratiti svoj imetak. Kratko su se preselili u Italiju, prije nego što su se konačno nastanili u Londonu.
Pošto je nestala sva imovina i nema novca u rukama, Gerogallis je u početku živio siromašnim životom u Londonu. Bili su u vijećničkoj kući s tri spavaće sobe u Tottenhamu. Međutim, unatoč izazovnim vremenima, njegov otac, koji je vjerovao u svježe proizvode, pretvorio je veliki stražnji vrt u farmu. Dok je u jednom dijelu uzgajao životinje, u drugom je uzgajao povrće. To je postavilo temelje budućem životnom putu mladog Georgallija. Kao mlad dječak proveo je puno vremena u kuhinji.
Angelo Georgalli je disleksičan i povukao se iz škole u dobi od 14 godina. Nakon što je od roditelja usvojio kulinarske vještine, Georgalli je počeo raditi za grčku delikatesu svog rođaka. Iskustvo je mijenjalo život jer je Georgalli davalo potrebne temelje za kuhanje dobre hrane. Proširilo mu je osnovno znanje o različitim začinima i travama, žitaricama, siru.
S 18 godina Georgalli se preselio u London gdje je radio kao busboy i konobar u najstarijem gradskom restoranu, Rules. Dok su mu grčki delikatesi pomagali da nauči o sastojcima, londonski restoran pokazao je kako unijeti karakter u hranu.
Karijera
Život se promijenio za Angela Georgallija kada je upoznao buduću suprugu, Novozelanđaninu. Provodeći neko vrijeme u raznim dijelovima svijeta, par se napokon nastanio u Aucklandu gdje je Georgalli otvorio svoj prvi kafić.
Ulazak u Georgallijev kafić bio je veliki hit Novozelanđana i doveo ga je do otvaranja još sedam prodajnih mjesta - kafića, delikatesa i restorana diljem Aucklanda. Obitelj se privremeno preselila u Italiju na godinu dana kako bi živjela u raspadnutoj kući iz 16. stoljeća u Toskani, gdje je Georgalli podsjetio na dječje uzgoj i uzgoj svježih proizvoda za svakodnevnu hranu.
Po povratku u Auckland, Georgalli je shvatio da mu nije namijenjeno ograničenje gradskog života. Stoga se obitelj preselila u regiju Wanaka na Južnom ostrvu Novog Zelanda. Tamo je preuzeo posao kuhara, ali kasnije ga je napustio da bi započeo svoju školu streličarstva, sport kojem je bio strastven.
Život se Georgalliju po drugi put okrenuo kada mu je ponuđena televizijska emisija za kuhanje. Televizijski producent za kojeg je jednom gostovao, bio je impresioniran njegovim talentom i želio je da Georgalli pokrene vlastiti show.
Nije onaj koji slijedi rutinu, Georgalli se izborio u svom stilu i ponudio koncept hranjenja, lova, ribolova i kuhanja hrane koja se nalazi u divljini. Pronalazeći apsolutno nov i nedirnut žanr u kuharskim emisijama, producent se lako složio, formirajući tako globalno popularni šou, "Kuhar igre".
"Kuhar igre" bila je masterstoke ideja koja je bila moguća zbog divljih krajolika Wanake. Kroz emisiju Georgalli je želio gledatelje da se vrate osnovnim izvorima hrane lokalno i sezonski, koristeći organske proizvode i kuhaju je na način koji je hranjiv, elegantan i ukusan. Da bi iznio prirodne okuse, koristio je drvo umjesto plina.
"Kuhar igre" emitovan na televiziji Novog Zelanda. Emisija je bila podijeljena u dva dijela. Dok je u prvom prikazan Georgalli s lukom i strijelom, loveći u pustinji, u drugom dijelu, svoju je "nagradu" iskoristio za stvaranje jednostavnih, kreativnih, ali ukusnih jela.
Revija je uglavnom sadržavala recepte za ribu, svinjetinu, divljač, janjetinu i zeca, kao i salate, umake, dresing, supe, gulaše i priloge. Većinu vremena ova su jela koja se lako pripremaju snimana u prekrasnom području jezera Wanaka. "Kuhar igre" imao je za cilj slaviti ravnotežu s prirodom i živjeti izvan zemlje. Također je naučila gledatelje važnosti poštovanja divljih životinja, vegetacije i vodenih putova.
Jedinstveni koncept lova i kuhanja Angela Georgallija u svijetu kuhanja olujom je zauzeo svijet. Tek što je prvu sezonu emitirala na Novom Zelandu, postala je veliki hit ne samo na nacionalnoj već i na unutarnjoj sceni.Njegovo vrijeme emitirano je na prestižnom kanalu National Geographic. Prema dogovoru, emisija je emitirana u 90 zemalja od novembra 2016. godine.
Nakon nevjerojatnog uspjeha 'Kuhar igre', Georgalli trenutno radi na seriji dvije emisije - 'Divlja kuhinja Angela'. U međuvremenu je napisao i svoju vlastitu kuharsku knjigu koja dijeli isto ime kao i njegova emisija "Kuhar igre". Budući da je disleksičan, u knjizi mu je pomogla Wanaka spisateljica Carla Munro. "Kuhar igara" objavio je Auckland's Beatnik Publishing. Ubrzo nakon objavljivanja, ušao je u uži izbor na dodjeli nagrada PANZ za 2016. godinu.
Najnoviji projekt Georgallija uključuje obnovu i preuređivanje Lodge Lodge Cardrona. Sada prima goste, a energiju usredotočuje na širenje ugostiteljskog i lovačkog posla.
Osobni život i naslijeđe
Georgalli je prvi put upoznao suprugu kad mu je bilo 25 godina. Njih dvoje su izlazili vrlo dugo i zajedno su otputovali u Egipat, Meksiko i Tajland prije nego što su se konačno smjestili u Aucklandu. Par je blagoslovio troje djece.
Georgalli se 2014. godine prebacio u Wanaku na Južnom ostrvu Novog Zelanda. Mjesto ga je nadahnulo za povratak osnovama i promociju iste kroz televizijsku emisiju.
Brze činjenice
Nacionalnost Novozelanđanin
Rođen: Glasglow
Poznati kao Kuhar
